Eiken herfstblad

Oaktree autumn leaf

*

Pastinaak & amazake - dillezaad

Parsnip & amazake - dill seeds

*

Pompoen "soep"

Pumpkin "soup"

*

Croissant & yoghurt/daslook dip

Croissant & yoghurt/wild garlic dip

*

Rodekool - Rucola - Umeshu

Red cabbage - Rucola - Umeshu

*

Wortel - Vlierbessen - Rode curry

Carrot - Elderberry - red curry

*

Snoekbaars - doperwtscheuten - Tomatillo

Zander - pea shoots - Tomatillo

*

Spitskool rendang

Pointed white cabbage rendang

*

Aardpeer - knolselderij - Duizendblad

Jerusalem artichoke - Celeriac - Yarrow

*

Varken - Mispel - Ui

Pork - Medlar - Onion

*

Kastanje boleet - Kastanje - Chocola

Bay bolete - Chestnut - Chocolate

*

Hazelnoot - Kweepeer - Karwijzaad

Hazelnut - Quince - Caraway seed

*

Snijbiet - Appel - Roze

Chard - Apple - Rose

Volg ons op instagram @restauranthetklooster