Elke dag kijken we naar wat de natuur ons te bieden heeft. Dat is hoe we ons menu maken. 100% van de verse producten die we in ons restaurant serveren komen van lokale boerderijen, tuinen of vissers.

Door de spontaniteit en complexiteit van onze gerechten, kunnen wij in beperkte mate aanpassingen doen aan het menu.

​

Om de beste beleving te kunnen creëren, vragen wij om allergieën of dieetwensen van tevoren te melden. Zodat iedereen verantwoordelijk gesteld wordt tegen voedselverspilling, rekenen wij €15 bij niet vermelde allergieën of dieetwensen.